果醬加工小型污水處理設備技術特點

果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質，也叫果子醬。制作果醬是長時間保存水果的一種方法。主要用來涂抹于面包或吐司上食用。不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰等小型果實，或李、橙、蘋果、桃等大型果實切小后，同樣可制成果醬，不過調制同一時間通常只使用一種果實。無糖果醬、平價果醬或特別果醬(如:榴蓮、菠蘿)，便會使用膠體。果醬常使用的膠體包括:果膠、豆膠及三仙膠。

果醬加工小型污水處理設備技術特點

果醬加工污水主要來自水果、洗果、打漿、預煮、真空濃縮、裝罐等程序。根據果醬加工過程中污水的特性，我們決定采用氣浮+生物接觸氧化組合工藝處理果醬加工廢水。

污水經格柵，去除未*破碎的水果，通過加藥氣浮，去除污水中中含有的果膠質等懸浮物。在中和調節池中，加堿調節污水pH到6.5后，進入水解酸化池，水解酸化階段的優勢菌群是兼性微生物，其特點是世代周期短，繁殖快，對環境條件要求不高，在有氧和無氧條件下都能生長。酸化階段，在常溫條件下經胞外酶的作用，可將表面大分子有機物，水解酸化成小分子有機物，將不溶性有機物，水解成可溶性有機物，為后續的好氧生物處理提供良好的水質條件，加速了有機物的降解，從而減少了停留時間和曝氣量，降低了投資和運行費用。

生物接觸氧化工段是本工藝的核心，主要去除污水中的COD、BOD及NH3-N。生物接觸氧化池中，采用組合生物填料作為微生物的載體，與污泥法比較，生物接觸氧化法具有以下優點：用生物填料取代了菌膠團作為生物載體，克服了活性污泥法易產生污泥膨脹的缺點，同時又能充分利用降解力較強的絲狀來提高降解效率;提高了生物濃度，接觸氧化法具有活性污泥法兩倍到三倍的生物濃度，大大提高了生物負荷，降低了反應時間;生物接觸氧化法產泥系數低，生物污泥以生物膜的形式附著在生物填料上，產生的剩余污泥少，降低了污泥處理費用;因為在填料上生長著大量的生物膜，生物相比較豐富，因此系統對負荷的變化適應性強，耐沖擊負荷能力高。生物接觸氧化池的出水，經二沉池泥水分離后，出水達標排放。