餐廚垃圾堆肥處理技術全解

餐廚垃圾堆肥裝置分類

按照需氧程度，堆肥可分為好氧堆肥和厭氧堆肥。


好氧堆肥是在通風條件下有游離氧存在時進行的分解發酵過程。
好氧堆肥對有機物的分解速度較快、降解比較che底、堆肥周期短。一般一次發酵在4~12天，二次發酵在10~30天。
厭氧堆肥是依賴專性和兼性厭氧細菌的作用降解有機物的過程。
厭氧堆肥的工藝較簡單，通過堆肥自然發酵分解有機物，不用外界提供能量，因而運行費用低，還可以利用產生的多余甲烷，但是厭氧堆肥的周期較長，一般持續3~6個月，易產生惡臭占地面積大。

◎按照要求的溫度范圍，堆肥可分為中溫堆肥和高溫堆肥。






一般中溫堆肥所需溫度為15~45℃，由于溫度不高不能有效地殺滅病原菌，因此中溫堆肥推廣較少。
高溫堆肥一般在50~65℃，能有效殺滅病原菌，且溫度越高，臭氣產生就越少，因此高溫堆肥推廣較多按照場所，堆肥分為露天式堆肥與裝置式堆肥。
露天式堆肥即將堆肥物料露天堆積，通過自然通風、翻堆或者強制通風以供給有機物降解所用的氧氣，所需設備簡單且周期短，但是堆肥時間較長，占地面積大，受氣候影響較大，且容易有臭味或者蟲蠅，但是在農村地區比較適合推廣。
封閉式堆肥（裝置式堆肥）即在發酵塔、發酵筒、發酵倉內進行堆肥，通過風機強制通風，提供氧源，這種方式的優點是機械化程度較高、堆肥時間較短、占地面積較小、堆肥質量可控可調，因此適合大規模工業化生產
按照發酵歷程，堆肥可分為一次發酵和二次發酵。

堆肥的中溫與高溫兩個階段的微生物代謝過程稱為一次發酵或者主發酵，即從發酵初期開始經歷中溫、高溫達到預期溫度并開始下降的整個過程，其主要目的是使物料達到初步溫度。

二次發酵是一次發酵完成后，仍需要對難降解的木質素和纖維素進行二次發酵。

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